Kochen, Essen und andere schöne Dinge
Material: Dies und Das
Ueckermünde, Berlin, Leipzig
In Zusammenarbeit mit Abdul Hadi Aldebs, Mohamad Al kahlen Alsoleman,
Firas Alnajjar, Anas Abou Hawaii, Anna Kaufmann, Mansur Raufi,
Mohamad Hussam Sawan und Numan Taqi.
Parlow und Kaufmann haben Mansur, Hadi, Anas, Firas, Mohamad Hussam, Mohamad und Numan in Mecklenburg – Vorpommern kennengelernt,
die 2015 in die Region gekommen sind.
Das geteilte Interesse an Essen war ihre Basis. Schnell war klar sie wollen zusammenarbeiten und Ein gemeinsames Süppchen kochen.
Sie haben sich auf die Suche begeben nach kulinarischen Geschmackserlebnissen, die natürlich geprägt sind durch familiäre,
regionale und kulturelle Unterschiede, die jeder von ihnen mitgebracht hat.
Die eigenen Erfahrungen der Kindheit und Familie, die Eindrücke aus anderen Ländern, verbunden sich zu einem Süppchen, – eine Grundlage für neue Gerichte. Sie entwickelten und dokumentierten Rezepte, kochten für Gäste auf Festivals oder luden zu Dinner ein.
